青笋的做法大全家常菜
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本文目录

1. 青笋怎么炒好吃又简单的青笋全家全做法
2. 针笋的做法
3. 炒莴笋的10种家常做法

青笋怎么炒好吃又简单的做法

原料：莴笋两根 
、蒜瓣适量
、法大法盐适量 、常菜常菜白糖适量、竹笋鸡精少许、青笋全家全葱油适量 。法大法

做法步骤：

第1步、常菜常菜莴笋去皮洗净 
，竹笋切菱形片备用。青笋全家全

第2步
、法大法炒锅上火放水烧开
 ，常菜常菜放少许油盐 ，放入莴笋煮30秒左右捞出 。

第3步、放入凉白开水中投凉。

第4步、炒股上火，加少许油烧热，放入蒜粒爆出香味。

第5步、倒入控干水分的莴笋。

第6步 、略加翻炒 ，加少许盐 。

第7步
、再加入鸡精
，快速翻炒均 ，淋少许明油出锅装盘 。

第8步 、成品色泽翠绿
，清香脆爽 ，蒜香浓郁。

针笋的做法

材料

春笋500克，腊肉300克。

调料：辣妹子酱20克
，四川泡椒30克 ，料酒10克 ，鸡精3克
，香油10克，色拉油50克
 ，高汤100克，香菜50克 。

做法

1 、将春笋
、腊肉分别切成0.5厘米薄片，然后将春笋放入沸水中大火汆30秒取出备用；腊肉同样放入沸水中大火汆3分钟后取出。

2、将香菜切成长1厘米的段；泡椒放入干锅内垫底。

3、另取锅放入色拉油 ，烧至七成热时放入腊肉大火煸出香味 ，放辣妹子酱、笋片用大火炒散(时间约2分钟)而后再烹料酒 、高汤改用中火烧1分钟，放鸡精调味后倒入干锅内，撒香菜，淋香油即成。

炒莴笋的10种家常做法

准备食材如下 ：

莴笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根 ，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙 ，鸡精1茶匙 ，蒜1瓣 ，料酒1汤匙 ，胡椒粉1茶匙

具体做法如下 ：

猪肉切片，加入少许盐，鸡粉 ，白胡椒粉 ，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟 ，加入莴笋片 ，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐 ，翻匀炒熟即可！

关于青笋的做法大全家常菜到此分享完毕，希望能帮助到您。

(责任编辑：悦刻正品云仓)