蘑菇炒鸡的家常做法(蘑菇炒鸡的家常做法炸)

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本文目录

1. 青竹笋的家常家常做法有哪些
2. 小细青竹笋炒肉的家常做法
3. 清水竹笋炒肉的家常做法

青竹笋的做法有哪些

1、原材料 ：湿发平菇约50克 ，青竹青竹毛笋90克，笋的笋川芎约10克
，做法做法做法油面筋约320克，大全大全素上汤7杯。家常家常

2、青竹青竹川芎切片状；毛笋去壳去首尾，笋的笋氽水后切片；油面筋氽水低温河，做法做法做法切3mm厚片；平菇去蒂切半。大全大全

3、家常家常平菇
、面条、三分之一的川芎 、毛笋片放进烧开素上汤内
，煮30分钟后捞出控干  ，汤留有预留
。

4  、取圆碗一个，碗内抹匀食用油，平菇片排污在瓷碗两侧，再放进毛笋片，倒进少量煮平菇之汤；另用小盘子一个 ，放进剩余的川芎和一杯水；把二碗共行笼屉里用灶火蒸20分钟，取下，将圆碗里的蒸料脱模在大汤碗中
，面条铺放到半侧平菇表面。

5、把煮平菇以上汤烧开 ，再加所蒸的当归汤调均匀，轻轻地浇入大汤碗里既成。

小细青竹笋炒肉的家常做法

用料

“太太乐原味鲜”头道生抽酱油6毫升

“太太乐原味鲜”特级红烧酱油1毫升

“太太乐原味鲜”料酒8毫升

春笋300克

里脊肉150克

青椒30克

食用油20毫升

食盐2克

生粉3克

做法步骤

1、春笋剥去外壳洗净切片

2、青椒切块备用

3、里脊肉切成薄片
，装到大碗中

4、向里脊肉中加入食盐，“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 ，“太太乐原味鲜”特级红烧酱油，生粉搅拌均匀，腌制10分钟

5、锅中加入清水 ，烧开 ，将笋倒入焯水沥干备用

6 、大火
，热锅热油，将腌制好的里脊肉倒入翻炒
，将炒至半熟的里脊肉盛出备用

7、另起一锅 ，热锅热油 ，将笋、青椒倒入翻炒

8、炒至有香味时加入食盐调味

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、将半熟的里脊肉倒入一同翻炒

10、将“太太乐原味鲜”料酒、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油倒入，翻炒片刻即可出锅

清水竹笋炒肉的家常做法

准备竹笋炒肉食材：

竹笋250克  ，青蒜苗150克
，猪肉200克
，大蒜20克，生姜20克
，枸杞10克 ，油适量，生抽10克
，五香粉10克，料酒10克，糖5克
，盐5克。

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竹笋炒肉制作方法 ：

第一步 ：首先我们把竹笋用清水清洗干净，然后把竹笋的根部和多余的叶子去掉，然后把竹笋从中间切开，切开之后再斜着切成小条，放入盘中备用，接下来往锅中倒入适量清水 ，等到水烧开之后
，我们把切好的竹笋条放入锅中焊烫一下，焊烫两三分钟左右即可 ，接下来便可以捞出来放入凉水中浸泡一下
，沥干水分放入盘中备用。

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第二步：接下来我们再把猪肉用清水清洗干净
 ，切成薄片，把青蒜苗清洗干净切成小段，大蒜去皮切成蒜片 ，生姜洗干净去皮切成姜片。接下来便可以往锅中倒油了 ，油温烧至5成热的时候 ，我们往锅中倒入生姜和大蒜爆香，这个时候香味会比较浓郁 ，香味特别浓郁的时候，我们就可以把肉片倒入锅中
，肉片翻炒片刻之后
，便可以往锅中加入适量的料酒，能够有效的去除腥味。

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第三步 ：接下来继续翻炒，翻炒片刻之后把青蒜苗倒入锅中和猪肉一起翻炒，加入青蒜苗之后的猪肉味道会更加的鲜香，等到青蒜苗炒至断生之后，接下来再把竹笋倒入锅中翻炒 ，这个时候往锅中加入适量的五香粉
，糖，生抽翻炒均匀 ，让竹笋充分吸收五花肉的香味，等到所有的食材炒熟并且炒香之后 ，我们便可以加入食用盐翻炒片刻出锅装盘了 。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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